hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

[Lucie]

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ich weiß nicht warum ich sie jedesmal wieder kauf ..


jetzt liegen sie da, vier schöne zucchini und sie müßten dann auch mal verarbeitet werden ...

hat wer ein leckeres Rezept - nur nicht gefüllte Zucchini, das mag hier niemand

daaaaaanke

 

[Onna]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

Ich schneide die Zucchini immer in etwas dickere Scheiben, paniere sie und brate sie dann knusprig an. Dazu ein leckerer, selbstgemachter Knobi-Dip... feddisch.

Und vor allem suuuuuper lecker.

 

[Lucie]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

oh ja - das hört sich lecker an. Nimmst Du das Gehäuse raus?

mit Panieren ist für mich momentan nix... zu fettig aber meine Familie könnt ich damit wahrscheinlich schon erfreuen.

allerdings sehen die sowas nicht als Mittagessen an sondern bestenfalls als Vorspeise oder Snack

 

[Onna]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

Ich paniere die ganze Scheibe, das Gehäuse bleibt drin. Ich finds halt ´ne prima Beilage... eignet sich aber auch super zum snacken.

 

[Lillian]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

oh ja - das hört sich lecker an. Nimmst Du das Gehäuse raus?

mit Panieren ist für mich momentan nix... zu fettig aber meine Familie könnt ich damit wahrscheinlich schon erfreuen.

allerdings sehen die sowas nicht als Mittagessen an sondern bestenfalls als Vorspeise oder Snack

Ich mach das auch so, brate sie aber nicht, sondern backe sie bei 180-200 Grad im Ofen. Vorher schön scharf würzen (zumindest die Hälfte für mich und meinen Mann), hmmm!

Es gibt hier auch ein Rezept für einen süßen Zucchinikuchen, der ist auch seeehr lecker

 

[Katj3]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

In der Grillsaison schneiden wir die Zuchini in Scheiben dann eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella drauf und überbacken....
Geht schnell und schmeckt super...

Auch lecker finde ich gefüllte Zuchini mit ner Masse aus Hackfleisch, Tomaten(püriert), Zwiebeln natürlich und eben Gewürze. Zum Schluß auch mit Käse überbacken....

Mach das immer eher nach Gefühl... Findest du aber im Net viele Rezepte...

Lg

 

[Eos]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

Ich schredder die einfach in alles rein: Nudelsoße, Lasagne (auch mal im Sommer eine reine Zucchinilasagne mit Thymian , Zucchini-Lachs-Soße zu Tagliatelle...

Wenn du ein ganzes Kilo hast, kann ich dir heut abend auch noch ein Rezept für Zucchini-Thunfisch-Canneloni abtipseln (Thunfisch kann man auch prima durch Schafskäse ersetzen )

 

[Markus]

AW: hat mal jemand ein leckeres Zucchini-rezept für mich?

onna, klingt gut! kriege gleich hunger...

für männer: zucchini in dünne scheiben schneiden, auf einen teller legen und ein dickes steak drüber

oder etwas ernsthafter: spagetti mit geschnetzeltem und zucchini-karotten-julienne (die zum schluss roh dazu geben, damit das gemüse knackig bleibt)

oder: zucchini, auberginen und kartoffeln würfeln, mit grob geschnittenen zwiebeln, knoblauch und einer ingwerscheibe scharf braten, zum schluss würzen und einen schuss balsamiko (oder rotwein) einreduzieren. evt etwas tomatenmark und (ganz zum schluss) tomatenwürfel dazu. wäre eine gute beilage zu fleisch, oder auch nur so