Griechischer Kartoffeltopf

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Marli, 27. Juli 2007.

  1. Marli

    Marli Mausibausi

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    1 Bund Petersilie
    2 TL Salz
    Pfeffer
    Oregano
    800 g Kartoffeln, festkochend
    3 EL Öl
    1 grosse Zwiebel
    250 g Zucchini
    250 g Tomate(n) oder 3 grosse Tomaten
    200 g Schafskäse
    150 g Schmand
    100 g Sahne
    1 Rote Paprika

    Petersilie waschen und fein hacken. Salz mit Pfeffer, Oregano und Petersilie mischen.
    Das Gemüse waschen und die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Kartoffeln darin anbraten, mit einem Teil der Würzmischung bestreuen und im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze schmoren.

    Die geschälte und kleingewürfelte Zwiebel auf die Kartoffeln geben und wieder würzen.
    Zucchini in Scheiben schneiden,die Parika gewürfelt in den Topf geben und würzen.

    Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, etwa 1 Minute ziehen lasen, die Haut abziehen, vierteln, Stielansätze und Kernchen entfernen. Fruchtfleisch auf dem Gemüse verteilen und in ca. 20 Minuten garen.

    Den Käse mit Schmand und Sahne verrühren, auf dem Gemüse verteilen und nochmals 5 bis 10 Minuten erhitzen. Den Käse etwas zerstampfen damit es nicht zu grosse Bröckele sind.

    Ist suuuuuuuuuuuper lecker und man wird richtig dolle satt davon. Mag sogar Micki unheimlich gern
     
  2. Ignatia

    Ignatia die mit dem Efeu tanzt

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    Danke direkt mal ausgedruckt!

    Sandra

    EDIT: Blöde Frage, Kartoffeln vorher kochen?
     
  3. Marli

    Marli Mausibausi

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    Nein die kochen mitsamt den anderen Sachen mit

    Schmeckt echt lecker und es ist wenig zeitaufwand und günstig :)
     
  4. Michi72

    Michi72 Gehört zum Inventar

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    Marli, duuuu bist schuld!!!!!!!!!!!!......
















    ......Das ich jetzt mal schnell einkaufen gehen muss :rolleyes:

    Das klingt so lecker, das muss ich jetzt unbedingt ausprobieren :bravo:

    Lg,
    Michaela
     
  5. kolibri

    kolibri Gehört zum Inventar

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    Klingt in der Tat lecker und die Zutaten kosten ja fast nix. Und ich lieeeeebe Mäh-Käse. Einkaufen muss ich sowieso noch ... also .. vielen Dank für´s Rezept.
    Ich berichte dann, wie es mir geschmeckt hat.
     
  6. Marli

    Marli Mausibausi

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    Ich wünsche Euch viel spass beim Einkaufen und gutes Gelingen und einen ganz tollen Apetit :bravo:

    Ich mache es heute auch wieder, dat schmeckt aber auch so hmmm legggggga
     
  7. finchen2000

    finchen2000 Gehört zum Inventar

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    :winke:

    Na, super!

    Ich war doch heute morgen schon einkaufen für die Geburtstagsfete der
    Jungs!

    Und dann kommst du jetzt mit sowas leckerem:bravo:

    Na ja, diesmal gibt´s noch Käsesuppe und scharfen Tomatentopf,
    aber nächstesmal......

    Danke fürs Rezept

    LG
    Heike
     
  8. gummibär

    gummibär Gehört zum Inventar

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    AW: Griechischer Kartoffeltopf

    hört sich sehr gut an!
    @heike:gibts die Rezepte(Tomatentopf und Käsesuppe)schon hier?-hört sich auch gut an....
    VG-Claudia
     

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