Gefüllte Zucchini für denise76 und wer mag

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Joni, 5. April 2006.

  1. Joni

    Joni Die die Gurke schüttelt

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    Gefüllte Zucchini mit Schafskäse


    Zutaten für 4 Personen:

    4 Zucchini
    1 Zwiebel
    1 TL Butter
    1 EL Oregano, frisch gehackt (zur Not auch getrocknet)
    Salz und Pfeffer
    1 Zehe Knoblauch
    1 Scheibe Toastbrot
    200 g Schafskäse
    1 EL Crème fraiche

    Zubereitung:
    Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, kurz in kochendem Wasser ziehen lassen damit sie etwas weicher werden, und aushöhlen.

    Zwiebel abziehen, fein würfeln. In Butter mit Oregano anschwitzen. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben, salzen.

    Ofen auf 175 Grad vorheizen.

    Knoblauchzehe abziehen, pressen.

    Toastbrot entrinden, fein würfeln.

    Käse grob zerkrümeln.

    Creme fraiche mit Käse, Knoblauch, Zucchinimasse und Brot vermengen, pfeffern, in die Zucchinihälften füllen. 20-25 Minuten goldgelb überbacken.

    Für Fleischliebhaber kann man auch etwas krümelig gebratenes und gewürztes Hackfleisch unter die Füllmasse geben.


    LG Joni
     
    #1 Joni, 5. April 2006
    Zuletzt bearbeitet: 5. April 2006
  2. Vanessa mit Sebastian

    Vanessa mit Sebastian Haus- und Hofbäckermeisterin

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    AW: Gefüllte Zucchini für denise76 und wer mag

    mmmhhhh ... das hört sich ja gut an!!! Das mach ich am WE auch mal!


    Dankeschön !!!

    :winke: Vanessa
     

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