Fraukes Rüblikuchen

Frauke

die aus dem Computer
JA, ihr Zweifler probiert es einfach mal aus.
Der Kuchen ist wirklich lecker.

5 Eigelb mit
250 g Zucker schaumig rühren.
4 EL Zitronensaft
250 g gemahlene Mandeln
250 g geraspelte Möhren (nicht zu grob und nicht zu fein :-D ) dazugeben.
80 g Mehl und
3 TL Backpulver mischen und daruntermischen.

5 Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unterheben.

ca. 175 - 200 Grad
50 - 60 Minuten

Glasur nach Geschmack.
Zitronenglasur, schmeckt aber auch gut mit Haselnuss, Marzipan oder Schokolade.
 

cloudybob

Ich bin ich :)
Hmm, lecker, den werd' ich am WoE ausprobieren (Rueblis zur Deko hab' ich noch in meiner Backschublade).

Liebe Gruesse und danke fuer's Posten.
Claudi & Co.
 
F

freya

das hört sich ja superlecker an......werde morgen gleich mal den ofen anwerfen.
danke
gudi
 

Frauke

die aus dem Computer
@ Birgit
Na klar. Das ist ein Grund zum Feiern, wenn wir das wirklich schaffen sollten. :jaja: :jaja: :jaja: Aber ich glaub es erst, wenn wir das sind.

Mit Zitronenguss, Liebesperlchen und ohne Deko-Möhren ist mein Favorit!
 
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