Frage zu Marzipanrohmasse

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Ignatia, 7. Februar 2014.

  1. Ignatia

    Ignatia die mit dem Efeu tanzt

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    Ich habe eine Frage zu Marzipanrohmasse.
    Kann ich die einfach ein wenig mit Lebensmittelfarbe einfärben und meine Sachen formen oder muss ich etwas beachten?
    Wie lange kann ich die Figürchendann im KS aufheben wenn sie gemacht wurden?

    LG Sandra
     
  2. Schäfchen

    Schäfchen Copilotin

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    AW: Frage zu Marzipanrohmasse

    Ja, im Prinzip kannst du. Wird aber nicht so schön kräftig farbig wie Zuckerguß. KS = Kühlschrank? Marzipan wird schnell trocken, wenn es nicht verpackt ist. Ansonsten hält das schon ein paar Tage durch.
     
  3. Jacqueline

    Jacqueline Ohneha mit der Lizenz zum Löschen
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    AW: Frage zu Marzipanrohmasse

    Hallo Sandra,

    ich färbe die immer so mit Lebensmittelfarbe ein, wenn die Masse zu feucht wird, dann gebe ich etwas Puderzucker dazu.
    Aufbewahren tue ich sie _nicht_ im Kühlschrank, davon werden sie gern feucht und labberig.
    Aber Marzipan ist ungekühlt haltbar, einige Tage sollten kein Problem sein, allenfalls in eine Dose packen, damit sie nicht zu sehr austrocknen.

    Grüessli, Jacqueline
     
  4. Ignatia

    Ignatia die mit dem Efeu tanzt

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    AW: Frage zu Marzipanrohmasse

    Ok danke euch.
    Ich hatte versucht die Figürchen zu bekommen, das war leider erfolglos. Dann habe ich halt diese Marzipanrohmasse gekauft und rote Lebensmittelfarbe.
    Also mische ich einfach so viel Farbe drunter bis ich den gewünschten Farbton habe? Dann ab in eine Dose, ok :) Danke euch!!!
     

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