Dressing für Gurkensalat

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Ulrike, 1. Mai 2010.

  1. Ulrike

    Ulrike will auch einen

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    Ihr Lieben,

    ich hab vorgestern ein Gurkensalat-Dressing selbst kreiert und meine Familie war begeistert. Die Kids haben die Salatschüssel zum Schluss mit den Fingern ausgeschleckt :jaja: Ich wollte euch mein Rezept nicht vorenthalten und hoffe, dass es euch genauso gut schmeckt, wie uns.

    Also los geht´s (Rezept für 1 - 1 1/2 Salatgurken):

    1 Becher Creme fraiche (light)
    je nach Geschmack 1/2 bis 1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten
    1 TL mittelscharfer Senf
    3 EL Öl
    1 EL Balsamico-Essig
    Dill (frisch oder TK)
    Salz
    Pfeffer

    Zuerst die Gurke schälen (je nach Geschmack auch ungeschält lassen), in eine Schüssel geben und großzügig Salz darauf geben.

    In der Zwischenzeit die o. g. Zutaten miteinander vermischen und die Gurke dazugeben. Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen und dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich habe in Ermangelung an frischen Kräutern Dill-Kräuter von I**o (TK) genommen :zwinker: Der Salat an sich sollte mindestens 2-3 Stunden vor dem Verzehr zubereitet werden. Einen Tag später schmeckt er besonders lecker :jaja:

    Wünsche euch einen guten Appetit
     
    #1 Ulrike, 1. Mai 2010
    Zuletzt bearbeitet: 9. Mai 2010
  2. LauraMama

    LauraMama Gehört zum Inventar

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    AW: Dressing für Gurkensalat

    mmmmhhhhh, das liest sich ja lecker!!! Werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.....
    Danke fürs Einstellen
     
  3. Pommi

    Pommi Gehört zum Inventar

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    AW: Dressing für Gurkensalat

    *mal merken muss*
     
  4. Ulrike

    Ulrike will auch einen

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    AW: Dressing für Gurkensalat

    Habe mein Dressing optimiert :winke: Änderungen stehen im 1. Posting.
     

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