Bunter Tortellini-Salat

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Lukas-Mama, 18. Oktober 2002.

  1. :koch: Bunter Tortellini-Salat :koch:

    Zutaten für 4 Portionen:
    500 g bunte Tortellini, 300 g gewürfelte Putenbrust,
    500 g Mager-Joghurt, 5 Tomaten, in Würfel geschnitten, entkernt (Innerei aufheben), 1 Salatgurke, gewürfelt, entkernt, Salz, Pfeffer, Paprika

    Zubereitung: Die Tortellini nach Vorschrift kochen und abtropfen lassen. Joghurt, Tomaten und Gurken mischen. Die Innerei der Tomaten pürieren und dazugeben. Mit den Gewürzen gut abschmecken und danach die Putenbrust unterheben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen und mit Weißbrot servieren.

    Auch lecker,Gruß Nicole
     

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