Bunte Ostermuffins

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Joni, 9. April 2006.

  1. Joni

    Joni Die die Gurke schüttelt

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    Hinterm Deich....
    Bunte Oster-Muffins
    Zutaten:
    1 Ei, 140 g brauner Zucker, 80 ml Pflanzenöl, 125 ml Milch, 375 g Mehl, 3 TL Backpulver, Mark einer halben Vanilleschote, 75 g gem. Haselnüsse, ca. 200 g Puderzucker, 1 Eiweiß, Lebensmittelfarbe, Dragee-Eier

    Ei mit Zucker, Öl und Milch verquirlen. Mehl und Backpulver sieben, mit Vanillemark sowie Haselnüssen zur Eimasse geben, alles glatt rühren.
    Ofen auf 175° vorheizen. In jede Mulde einer Muffinform Papierförmchen setzen und zu 2/3 mit Teig füllen. Muffins in 25-30 Min. goldgelb backen. Aus der Form nehmen.
    Für den Guss Puderzucker mit Eiweiß verrühren und portionsweise mit Lebensmittelfarbe einfärben. Die ausgekühlten Muffins nach Belieben überziehen und mit Zucker-Eiern verzieren.
     
  2. Denise

    Denise Gehört zum Inventar

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    AW: Bunte Ostermuffins

    Mmmm hört sich lecker an !!
    Werde ich gleich mal ausprobieren....
     

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