Brotbratlinge

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Blümchen, 11. März 2009.

  1. Blümchen

    Blümchen Mama Biber

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    Zutaten:

    4 Scheiben Brot/ 4 Brötchen vom Vortag
    1 Zwiebel
    knapp 1/4 l Wasser
    4 EL Semmelbrösel (+-)
    1 EL Majoran
    1 EL Petersilie
    etwas Muskatnuss
    Pfeffer, Salz
    (wer mag, etwas Sesam)
    Öl zum Braten


    Zubereitung:

    Brot kleinschneiden und im Wasser einweichen, mit Gewürzen abschmecken und mit Semmelbröseln zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
    Zwiebeln und Kräuter unterziehen und ca. 10 Minuten durchziegen lassen.
    Einzelne Bratlinge formen, in Sesam wälzen und goldbraun braten.

    Anmerkung: Wasser und Semmelbrösel sind Richtwerte (nicht jedes Brot ist gleich saugfähig :zwinker:). Am Besten mit weniger Wasser beginnen und etwas zugegeben, falls nötig.
    Der Teig sollte dickflüssig/ zäh sein.
     
  2. Michi72

    Michi72 Gehört zum Inventar

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    AW: Brotbratlinge

    Super! Danke fürs Rezept.
    Da Fabienne heut nicht in den Kiga muss, können wir das heute mittag gleich mal ausprobieren.

    Lg,
    Michaela
     
  3. Blümchen

    Blümchen Mama Biber

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    AW: Brotbratlinge

    Guten Apettit :zwinker:!
     
  4. LauraMama

    LauraMama Gehört zum Inventar

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    AW: Brotbratlinge

    Das liest sich ja gut und ist einfach gemacht!!
    Danke!
     
  5. emluro

    emluro abtrünniger bücherwurm

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    AW: Brotbratlinge

    fein, ich habs grade mal angesetzt :)
    brate ich heute mittag aus !
     
  6. Wölfin

    Wölfin Gehört zum Inventar

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    AW: Brotbratlinge

    Mmmmmmh, aber ich hab kein altes Brot :hahaha: alles aufgegessen!

    Heißt es eigentlich 4 Scheiben Brot UND 4 Brötchen, oder heißt es "ODER"? :oops:

    Liebe Grüße,
    Bienchen
     
  7. Blümchen

    Blümchen Mama Biber

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    AW: Brotbratlinge

    Oder :zwinker:.

    Oder zwei alte Brötchen UND zwei alte Brote :).
     
  8. Glace

    Glace nächtliche Muse

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    AW: Brotbratlinge

    Hm, das müßen wir auch mal ausprobieren, hier bleiben auch dann und wann mal Brötchen liegen.


    LG Katja
     

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