Brokkolie-blumenkohl-Auflauf

je 600 g Blumenkohl und Brokkolie
Salz, Pfeffer
4 TL Pflanzenmargarine
2 EL Mehl
500 ml fettarme Milch
5 EL geriebenen Käse
2 EL gehackte Petersilie
1 Prise currypulver

Blumenkohl- und Brokkolieröschen bissfest garen. Margarine zerlassen, Mehl dazu, Milch unter Rühren angießen, aufkochen lassen, 2 EL Käse und Petersilie dazu, abschmecken. Gemüse in Auflaufform geben, mit Soße übergießen und mit Rest Käse bestreuen. Vorgeheizt bei 200 Grad 20 Minuten
 
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