ausgefallene Nachspeise gesucht

Mamazicke · 21. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

pauline hat gesagt.:
Nicht unbedingt weihnachtlich aber megalecka

[FONT=&quot]Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree[/FONT][FONT=&quot]

Zutaten für 4 Personen:

200 g saure Sahne
200 g Creme fraiche
80 g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine
250 g Schlagsahne
300 g Himbeeren
2 EL Zucker

Zubereitung:

Saure Sahne mit Creme fraiche, Zucker und Zitronensaft verrühren.
Gelatine auflösen und unter die Masse rühren, kühl stellen.
Wenn die Masse halbsteif ist, geschlagene Sahne unterheben und in eine Schüssel geben.
Himbeeren süßen und pürieren, evtl. durch ein Sieb streichen.
Himbeerpüree auf die Creme geben. Kalt stellen.

[/FONT]

Das hört sich lecker an *yamyam*

Ines und Jannick hat gesagt.:
total lecker, ausgefallen, festlich und ganz einfach:Welfenspeise

das werd ich zum Nachtisch machen.

Ohja, das kenn ich noch von meiner Oma.

Aber ich darf wegen stillen ja zur Zeit nicht, sonst würd ich die auch machen.

AndreaLL · 21. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Alena hat gesagt.:
@ AndreaLL
Für wie viele Personen ist diese Mengenangabe gedacht?

Ich brauch auch noch ein Dessert für den 1. Weihnachtstag

ist für 4-6 Personen gedacht;

Andrea

Genoveva · 21. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Steppl hat gesagt.:
wie wat ausgefallenes???
Das ist doch nu wirklich einfach.
Da brauchst du doch gar nix machen.
Schon hast du was ausgefallenes

:weghier:

Komm du mir mal her :hiebe:

Also ich werde jetzt wohl nen Banoffee Pie machen und dazu selbstgemachtes Vanilleeis!

Elulili · 22. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Bei uns gibt es Drachenfruchtfilets mit braunem Zucker und Schlagcreme , im Glas geschichtet (das sieht soooo toll aus) ,

außerdem am 1 WT :Creme Brulee mit eingebetteten Himbeeren (beschwipst und unbeschwipst)

und

am 2 WT gibt es das:

Mousse au Ch . in dunkel und hell (evtl. mit Eierlikör , Zimt , Marzipan oä) zubereiten , und in einer KASTENKUCHENFORM oä abwechselnd schichten.

Folie drum herum...

Mind.eine Nacht gefrieren lassen...

In Scheiben auf dem Teller servieren , schmeckt sooo lecker und sieht toll aus!

Guten Hunger!!!

pauline · 22. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Mamazicke hat gesagt.:
Das hört sich lecker an *yamyam*

Das ist auch megalegga

Steffie · 22. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Bei uns gibt es seit Jahren zu Weihnachten an einem Tag Lebkuchenmousse, und am anderen Punschkirschen mit Zimtmascarpone, das ist ist beides so geil, ich könnt mich davon ernähren

Annette · 23. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

sonnenblume hat gesagt.:
Annette,
kannst du mir die genauen Mengenangaben geben?
Ich bin auch noch auf der Suche nach einem Weihnachts-Dessert und da ich Unmengen eingefrohrener Zwetschen im Gefrierschrank habe, wäre das MEIN Weihnachts-Dessert!

Sorry, habs gerade erst gelesen.
Genaue Mengenangaben kann ich dir nicht machen. Hab halt immer so 1-1,5 kg Zwetschgen eingefroren bzw. eingedünstet für Kuchen. Ich nehm ne große Auflaufform (so ca. 30 x 40 cm) und leg die mit Spekulatius aus. Da kann ich auch keine Menge nennen, der Boden sollte halt belegt sein. Darüber dann die Zwetschgen geben.
Die Masse mach ich auch immer so pie mal Schnauze und die Zutaten variieren je nachdem was der Kühlschrank so hergibt.
Meistens so: 500 gr. Magerquark, 500 gr. Naturjoghurt, 1 Becher Sahne, Zucker nach Geschmack. Die Masse glattrühren und über den Zwetschgen verteilen. Das ganze kann man noch mit Kakao bestäuben oder ein paar Spekulatius mit dem Mixer fein bröseln und oben drauf streuen.

Grüße
Annette

lulu · 24. Dezember 2010

AW: ausgefallene Nachspeise gesucht

Wir haben heute beschlossen am zweiten Feiertag gefuellte Feigen (Mascarpone, Gorgonzola, Pinienkerne) zum Nachtisch zu machen. Ich bin gespannt - denke es wird vorzueglich schmecken - und irgendwie passt es zu dem Essen.

Lulu

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