Apfel-Mandelschnecken mit Butterstreuseln

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Mini-Muffti, 31. Juli 2005.

  1. Mini-Muffti

    Mini-Muffti Dauerschnullerer

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    Irgendwo im Schwabenländle
    Bei uns gab's heute zum Kaffee folgendes:

    100 g Butter
    450 g Mehl
    100 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    150 g Magerquark
    6 EL Milch
    6 EL Öl
    1 Prise Salz
    1 TL Zitronenschale
    1 P. Backpulver
    1 Glas (370 ml) stückiges Apfelkompott
    70 g Mandelstifte

    Butter schmelzen und mit 150 g Mehl, 50 g Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verkneten - beiseite stellen.
    Quark, Milch, Öl, 50 g Zucker, Salz und Zitronenschale verrühren. 300 g Mehl und Backpulver vermischen und unterkneten.
    Teig ausrollen (ca. 42 x 30 cm). Kompott draufstreichen (ich nehm das vom Aldi) und mit 50 g Mandelstiften bestreuen. Teig aufrollen und in 8 - 10 Scheiben schneiden. Auf 2 Backblechen verteilen, mit den Streuseln und den restlichen Mandeln bestreuen und bei 180° C 20 - 25 Min. backen.

    Schmeckt echt genial und geht ruck zuck! Und was wichtig ist, es ist auch für alle ungeübten Bäcker/-innen (so wie mich geeignet).

    Viel Spaß beim Ausprobieren! :koch:
     
  2. Pluto

    Pluto Schokoladine

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    Mhhhhhhh hört sich lecker an.

    Danke für das Rezept, muss ich gelegentlich ausprobieren.
     
  3. Birkchen

    Birkchen Miss Tchibo

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    das hört sich :prima: an!!!

    Danke und ich werde wohl gleich mal backen! Dh jetzt nicht mehr, morgen oder übermorgen ;-)
     
  4. kieselchen

    kieselchen Edelsteinchen

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    aus dem 500 Seelendörfchen...
    Ui, Danke. Habe ich mir gleich kopiert. Hört sich lecker an


    Andrea
     
  5. Birkchen

    Birkchen Miss Tchibo

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    Kann das sein, dass da Flüssigkeit fehlt?
    Den Teig habe ich gerade weggepfeffert!!!

    Schade!
     

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