Wie macht ihr denn mit der Spätzleria Spätzle?
Macht ihr dann einen etwas flüssigeren Teig, der dann als Spätzle durchläuft?
Wenn man den Teig mit dem Schaber durchstreicht bw. drückt, hat man am doch danach Knöpfle, oder etwa nicht?

Danke! Das sollte mit meinem Knöpflesieb eigentlich auch funktionieren. Ich habe bislang immer einen festeren Teig gemacht.
Ich versuch das mal beim nächsten Mal.

Also ich mach ja auch ab und an Spaetzle, auch im gelegentlichen Kochkurs. Zu hause nehme ich einen Spaetzlehobel, im Kochkurs wird geschabt, weil Japaner ja idR keinen Spaetzlehobel haben. Ich finde, die "Schweinerei" haelt sich in Grenzen. mach doch einfach einmal richtig viele Spaetzle, und friere sie ein, dann hast du immer mal welche fuer den "Notfall".....Quasi einmal Schweinerei und 2-3 mal Essen

Annette, moegen denn die JapanerInnen in deinem Kochkurs die Spaetzle? Vielleicht sollte ich meine japanischen Freundinnen mal zum Spaetzle-Essen einladen. Bisher habe ich mich das nicht getraut. Meine deutschen Kuchen kommen immer gut an, aber ich dachte Spaetzle waere etwas zu schwer im Magen fuer Japaner.

Das Knoeflesieb und die Spaetzleria von Tupper sind ja schon sehr aehnlich, oder? Ich bestells einfach mal, meine Mama kann es mir ja dann mitbringen, wenn sie in 3 Wochen kommt.

Annette, gute Idee mit dem Einfrieren. Warum komm ich da nur selbst nie drauf?
Und moegen die Japaner die Spaetzle?