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für 4 Personen:
1 L Milch mit
120 g Grieß und
4 Tl Zucker verrühren und unter ständigen Rühren 5 min. köcheln.
4 Tl Backpulver dazugeben und mit dem Handrührgerät 3 min. aufschlagen (das ist das Wichtigste!!)
Durch das Backpulver wird der Grießbrei ganz luftig und wird auch nicht hart, wenn er kalt ist. Ich fands erst auch ein wenig komisch, aber probier es einfach mal aus