Dringende Plätzchenteigfrage

[Christina mit Jan und Ole]

Kann ich heute schon den Teig machen wenn ich morgen erst backen will?

 

[Lonny76]

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Huhu!

Kommt das nicht aus den Teig an?

Mürbeteig für Ausstechplätzchen lass ich immer über Ncht im Kühlschrank...

 

[Annette]

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Klar kannst du! Außer eben Makronen.
Ich mach oft an einem Tag einige Teige (muss aber dann Zettel dran befestigen für was der ist) und back am anderen Tag alle durch.

Grüße
Annette

 

[Christina mit Jan und Ole]

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Oh super, dann werd ich mich doch gleich mal dran machen. danke.

 

[Genoveva]

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Jpp ich habe auch am Dienstag Teig gemacht und dann festgestellt, dass ich ja keine Presse für Spritzgebäck habe, weil Schwiegereltern grad nicht da sind

Den Teig am besten in den Kühlschrank oder zumindestens kalt stellen und rechtzeitig wieder warm werden lassen, damit er nicht zu hart ist zum verarbeiten!

 

[Christina mit Jan und Ole]

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Hab grad festgestellt dass ich eh nur zwei verschiedene Teigsorten machen muss. Die anderen Plätzchen die ich mache kann man ohne kühlen gleich machen. Und die Stracciatella Makronen hab ich gemacht. Muss aufpassen dass ich ie nicht gleich alle esse. zwei hab ich schon *flöt*

 

[Katzenkind]

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....Stracciatella Makronen ...

Rezept bitte

 

[Melly]

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http://www.schnullerfamilie.de/zuckerbaeckerei/175399-weihnachtsplaetzchen-rezepte.html