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Ehrlich gesagt keine Ahnung. Ich back Ihn immer fertig. Was dann über ist wird später oder am nächsten Tag mal so zwischendurch gegegssen, oder Ich scheide Ihn in Streifen (Flädle) friere die Portsionsweise ein für ne schnelle Suppeneinlage.
ich mach das so wie Sabrina. Gebacken einfrieren geht super und wenn die Flädle schon geschnitten sind, tauen sie in heißer Suppe auch megaschnell auf.
Auf die Pfannkuchen Frischkäse streichen, mit Räucherlachs belegen und aufrollen. Schräg durchgeschnitten schaut das auf gemischtem Blattsalat mega aus und schmeckt total gut.
Diese Lachsrollen kann man in Folie gepackt auch gut einfrieren!