Rehkeule - Wer kennt sich aus?

[K.a.t.j.a]

Kennt sich jemand mit der Zubereitung von Rehkeulen aus?

Ich will die Rehkeule mit Bacon belegen (damit sie nicht so austrocknet) und dann in den Backofen schieben.

Wie würze ich denn das Fleisch am besten? Reicht das Salz vom Bacon oder muss ich das Stück noch zusätzlich salzen?
Und brate ich es vorher an?

Zu Hilfääääääääääää!

 

[Birgit.74]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?



ich war mal neugierig und habe gegoogelt. Liest sich ganz schön kompliziert, schmeckt aber bestimmt köstlich !

Wünsche Dir gutes gelingen

 

[K.a.t.j.a]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Lustig Birgit ... genau dieses Rezept hatte ich auch bei Chefkoch erwischt und mir gedacht ... nääää, dat muss auch einfacher gehen! :mrgreen:

Hier in meinem Kochbuch steht auch ein Rezept, das ist aber irgendwie blöde ...

 

[Birgit.74]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Ist ja auch gleich das erste Rezept gewesen aber so richtig schön über stunden bzw. Tage eingelegt, ist bestimmt richtig lecker.. Ich fürchte ja auch fast, "nur" mit Bacon belegt, trocknet dir das Keulchen zu sehr aus und das wäre schade drum

Soll es die morgen Mittag geben ?

 

[Mamazicke]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Ich hab ein super Rezept für eine Rehkeule! Mein Papa ist Jäger und somit haben wir auch jedes Jahr eine Rehkeule!

Das Rezept machen wir jedes Mal und ist sau lecker! Dafür müßt ich das erst mal abtippen, wenn du das haben möchtest!

 

[K.a.t.j.a]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Ist ja auch gleich das erste Rezept gewesen aber so richtig schön über stunden bzw. Tage eingelegt, ist bestimmt richtig lecker.. Ich fürchte ja auch fast, "nur" mit Bacon belegt, trocknet dir das Keulchen zu sehr aus und das wäre schade drum

Soll es die morgen Mittag geben ?

Ja, die Keule ist für morgen!

Also meine Mama macht häufig solche Braten und sie legt die weder ein noch spickt sie oder irgendwas ... und bisher sind ihr die immer gut gelungen :mrgreen:

Naja ... morgen kommt meine Mama hier her zum Essen und irgendwie will ich sie nicht fragen, wie sie es macht!
Blöd, ich weiß!

 

[K.a.t.j.a]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Ich hab ein super Rezept für eine Rehkeule! Mein Papa ist Jäger und somit haben wir auch jedes Jahr eine Rehkeule!

Das Rezept machen wir jedes Mal und ist sau lecker! Dafür müßt ich das erst mal abtippen, wenn du das haben möchtest!

Also wenn es dir nix ausmacht ...

Ansonsten würden mich o.g. Fragen einfach nur interessieren.

 

[Mamazicke]

AW: Rehkeule - Wer kennt sich aus?

Ich tipp mal eben ab!