Stevia als Süssungsmittel!

[Cedric04]

Hallo,

ich bin aus Zufall drauf gestossen, daß es diese Pflanze Stevia gibt, die im Prinzip den Zucker ersetzen könnte, gäbe es da nicht die Süssstofffirmen, die ein Problem damit haben.
Also, ich fand den Artikel super interessant, und hoffe daß die Studien irgendwann mal abgeschlossen werden.
Kein Karies mehr durch Zucker, keine bedenkliche Zaccharose mehr, die Zuckerkranken dürfen auch süssen...... und Diäten wären einfacher.

Wollte ich nur kurz zeigen:

http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_(Süßstoff)

 

[laispa]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

hab da heute was im Fernsehen gesehen, war ein Beitrag drüber mit Muffin backen mit versch. Süßungsmittel (Honig, norm. Zucker und eben auch Stevia.

Hab das selber noch nicht ausprobiert....

 

[Corinna]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

Ich glaub, meine Schwester süßt damit schon seit Ewigkeiten mit wachsender Begeisterung...

 

[Cedric04]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

Ich habe jetzt auch schon überlegt. Man braucht angeblich nur ein paar Körnchen, da kommt man ja ewig mit einer Packung.
Wir brauchen zwar nie viel Zucker, oder eher Kandiszucker, aber nicht so viel, weil ungesund.
Aber ich hoffe wirklich daß das irgendwann mal zu in den Lebensmitteln zu finden ist, vor allem für die Kinder und wenn die mal was Süsses wollen braucht man sich auch nicht so sehr einen Kopf zu machen.

 

[lena0809]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

ich habe es auch hier und habe nur positives gehört (obwohl es in österreich EIGENTLICH nicht zugelassen ist als lebensmittel, aber in den naturkostläden kann man es kaufen unter "zahnmittel" ). die studien sind ja im prinzip abgeschlossen, nur eben nicht in europa, also muss man jetzt alles wieder aufrollen und neu prüfen. in japan z.b. ist es seit langen als lebensmittel zugelassen... auch auf dem balkan kennt man es (dort habe ich es das erste mal gesehen).
ich hatte nur das gefühl, dass es einen beigeschmack dem kaffee gibt, kann aber sein, dass das der vorbote von meiner schwangerschaft schon war...
liebe grüße,
lena.

 

[Cedric04]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

ich habe es auch hier und habe nur positives gehört
ich hatte nur das gefühl, dass es einen beigeschmack dem kaffee gibt, kann aber sein, dass das der vorbote von meiner schwangerschaft schon war...
liebe grüße,
lena.

Das kann gut möglich sein! Hast Du jetzt immer noch den Beigeschmack?
Dann werde ich mal im Naturkostladen kucken.
Danke schön! Hätte ja nicht gedacht, daß das jemand kennt.
Weißt Du denn wieso die Studien in Europa immer noch nicht abgeschlossen sind?

 

[Cedric04]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

Lena, und nebenbei: Herzlichen Glückwunsch zu Deiner Schwangerschaft. Ich wünsche Dir eine wunderschöne Kugelzeit!

 

[Anfrafra]

AW: Stevia als Süssungsmittel!

hab da heute was im Fernsehen gesehen, war ein Beitrag drüber mit Muffin backen mit versch. Süßungsmittel (Honig, norm. Zucker und eben auch Stevia.

Hab das selber noch nicht ausprobiert....

Hallo,

den Beitrag hab ich auch gesehen. Aber wenn ich mich recht erinnere waren die Kinder von dem Geschmack nicht besonders begeistert. Die meinten aber nachher die Dame hätte überdosiert, deshalb hätte das nicht geschmeckt. Außerdem war die Konsistenz des Muffinteiges etwas merkwürdig .

Sie hatten in dem Beitrag erwähnt, dass man das in Deutschland wohl nur als Badezusatz oder irgendsowas kaufen kann.

Allerdings kann etwas, womit wohl halb Asien süßt auch nicht wirklich schlecht sein .
Außerdem täte es meiner Figur sicher gut.