Richtig ausgereift sind sie, wenn der Stiel eintrocknet.

Dann kann man auch die frischen Kürbisse sehr gut lagern (einige Wochen-Monate)

Wenn Du sie vorher erntest, sind sie nicht so gut lagerfähig und das Fruchtfleisch ist auch noch etwas grün. Essen kannst Du sie aber trotzdem, nur solltest Du sie dann bald verbrauchen.

Einfrieren kann man am Besten Kürbispürre: den Hokkaido mit Schale grob würfen, in etwas Wasser weich dünsten und dann pürieren- fertig.
Mit dem Pürre kannst Du dann später Suppen, Eintöpfe, Curries, Muffins......machen.

LG
Regina

Ich friere auch meistens das Püree ein- aber wenn es schnell gehen soll, kannst du auch den Kürbis in Stücke würfeln und diese dann einfrieren. Dann hat man die Mehrarbeit halt nach dem Auftauen.

Meine Hokkaido- Zucht im Garten braucht noch ein bissel, bis es Zeit zum Ernten ist .

hallo

das man die ganzen kürbisse im keller lagern kann, hab ich schon mal gelesen. ich mein ja nur wenn ich z.b. nur den halben kürbis verbrauche, was mach ich dann mit der anderen hälfte. da dacht ich halt das es praktisch wär den dann einzufrieren.

da muß ich morgen mal gucken, ob der stiel schon eingetrocknet ist. so ein, zwei sehen schon sehr reif aus, find ich. es hängen aber acuh welche dran, die sind grad erst am größer werden. meint ihr die werden noch was, heuer?

liebe grüße
tanja

Ich denke schon, dass du bis in den Oktober rein gute Chancen hast, dass die Kürbisse was werden. Jetzt fängt die Ernte ja erst an- unsere sind auch noch nicht soweit!

Ähh dumme Frage wnn ich Kürbisse nächstes Jahr anpföanze wieviele wachsen da ungefähr an einer Pflanze, nich dass ich mir 10 Kürbispflanzen hole und später 40 Kürbisse hab.
Weil Kürbiskuchen mag ich mir schon machen und am besten auch mit eigenen Kürbissen aber halt nich in die Fabrikation gehen. Sorry wegen dem Thread Missbrauch aber passte gerade rein. Hoffe Ihr seid mir nich böse.

und wißt Ihr, ob ich Kürbisse jetzt noch pflanzen kann?

Irgendwie verpaß ichs jedes Jahr

Ela