500 g Mehl
1/2 Teel Backpulver
1 Prise Salz
Mark von 2 Vanilleschoten
375 g Butter
200 g Saure Sahne

Alles zu einem glatten Teig verkneten und über NAcht im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann ausrollen, ausstechen und 10 Min bei 200° backen.

ICh finde diese Plätzchen sehr gut geeignet, daß die Kinder sie verzieren können, weil sie nicht von vorneherein süß sind. Denn wenn man Kinder beim Plätzchenverziehren gewähren läßt, kommt ja auf jeden Keks ungefähr eine Tonne Zuckerguß und Perlen :eek:

Was aucg ganz köstlich schmeckt, ist, wenn man die Plätzchen vor dem BAcken leicht in Zucker drückt.

LG
Regina