Das hier soll eine Sammlung an Rezepten und Tipps fürs Kochen in Großfamilien sein. Vielleicht habt ihr ja Lust und teilt hier auch den ein oder anderen Tipp, oder das ein oder andere Rezept.
Wichtig beim Kochen für Großfamilien ist, dass das Essen nicht aufwendig ist und sich gut vorbereiten lässt. Außerdem soll es allen schmecken, oder zumindest der Mehrheit
Und natürlich wär es dann noch toll, wenn die Zutaten günstig und gesund sind.
Ziemlich schwer nach all diesen Kriterien noch gute Rezepte zu finden… Ich hab in den Jahren, die ich jetzt schon meine Meute durchfüttere ein paar tolle Ideen/Tipps gesammelt:
Gut sind natürlich immer Suppen: Kürbissuppe, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe,… Lässt sich vormittags super vorbereiten, und man muss es dann nur noch aufwärmen wenn die Kinder nach Hause kommen.
Gulasch ist auch sehr lecker und der Vorteil, dass man ihn gut einfrieren kann. Für Tage an denen man mal keine Zeit hat zu kochen.
Super sind natürlich auch diese einfachen Gerichte wie Spagetti mit Tomatensoße, Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Spinat, Nudeln mit Pesto, Kartoffeln mit Kräuterquark,… Die schmecken auch wirklich fast allen Kindern. Meinen zumindest
Ein kleiner Tipp nebenbei: Ich koche immer gleich doppelt so viel Reis oder Kartoffeln und mache daraus am nächsten Tag Bratkartoffel, Kartoffelsalat oder eine schnelle Reis-Gemüse-Pfanne
Was Kinder wirklich alle lieben ist Pizza! Ich empfehle Pizzabrötchen. Da spart man sich das Teig machen und es schmeckt trotzdem noch irre lecker.
Hier das Rezept dazu: Ihr braucht Zutaten für den Belag (Salami, Schinken, Paprika, Pilze,…). Die Zutaten würfelt ihr und verrührt sie mit Creme fraiche und Gewürzen (Pizzagewürz, Oregano, Salz, Pfeffer,…). Dann wird der Belag auf die einzelnen Brötchenhälften geschmiert, geriebender Käse (z.B. Gauda) drüber und ab in den Ofen, bei 180 Grad für ca. 10 Minuten. Geht super einfach und die Kinder können mithelfen…
So, jetzt seid ihr dran. Habt ihr Rezepte, die für Großfamilien geeignet sind, oder Tipps fürs Kochen? Ich freu mich auf neue Anregungen
Liebe Grüße
Sara
Wichtig beim Kochen für Großfamilien ist, dass das Essen nicht aufwendig ist und sich gut vorbereiten lässt. Außerdem soll es allen schmecken, oder zumindest der Mehrheit
Und natürlich wär es dann noch toll, wenn die Zutaten günstig und gesund sind.Ziemlich schwer nach all diesen Kriterien noch gute Rezepte zu finden… Ich hab in den Jahren, die ich jetzt schon meine Meute durchfüttere ein paar tolle Ideen/Tipps gesammelt:
Gut sind natürlich immer Suppen: Kürbissuppe, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe,… Lässt sich vormittags super vorbereiten, und man muss es dann nur noch aufwärmen wenn die Kinder nach Hause kommen.
Gulasch ist auch sehr lecker und der Vorteil, dass man ihn gut einfrieren kann. Für Tage an denen man mal keine Zeit hat zu kochen.
Super sind natürlich auch diese einfachen Gerichte wie Spagetti mit Tomatensoße, Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Spinat, Nudeln mit Pesto, Kartoffeln mit Kräuterquark,… Die schmecken auch wirklich fast allen Kindern. Meinen zumindest
Ein kleiner Tipp nebenbei: Ich koche immer gleich doppelt so viel Reis oder Kartoffeln und mache daraus am nächsten Tag Bratkartoffel, Kartoffelsalat oder eine schnelle Reis-Gemüse-Pfanne
Was Kinder wirklich alle lieben ist Pizza! Ich empfehle Pizzabrötchen. Da spart man sich das Teig machen und es schmeckt trotzdem noch irre lecker.
Hier das Rezept dazu: Ihr braucht Zutaten für den Belag (Salami, Schinken, Paprika, Pilze,…). Die Zutaten würfelt ihr und verrührt sie mit Creme fraiche und Gewürzen (Pizzagewürz, Oregano, Salz, Pfeffer,…). Dann wird der Belag auf die einzelnen Brötchenhälften geschmiert, geriebender Käse (z.B. Gauda) drüber und ab in den Ofen, bei 180 Grad für ca. 10 Minuten. Geht super einfach und die Kinder können mithelfen…
So, jetzt seid ihr dran. Habt ihr Rezepte, die für Großfamilien geeignet sind, oder Tipps fürs Kochen? Ich freu mich auf neue Anregungen
Liebe Grüße
Sara
