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♥ Butterkekskuchen ♥

im Eure besten Rezepte Forum auf Schnullerfamilie - Das Elternforum mit Herz und Verstand; Wer noch einen tollen Kuchen für den Kindergeburtstag sucht, sollte mal einen Butterkekskuchen ausprobieren. Schmeckt ...
  1. #1
    süße Chilischote Avatar von Onna
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    ♥ Butterkekskuchen ♥

    Wer noch einen tollen Kuchen für den Kindergeburtstag sucht, sollte mal einen Butterkekskuchen ausprobieren. Schmeckt super lecker und kommt immer gut an.


    Zutaten:


    Für den Teig:
    200 g Butter
    200 g Zucker
    1 Pck. Vanillezucker
    4 Ei(er)
    320 g Mehl
    ½ Pck. Backpulver
    etwas Zitronensaft

    Zum Verzieren:
    36 Kekse, (Butterkekse)
    ½ Pck. Puderzucker
    Gummibärchen, Smarties, Streudeko, etc. zum Verzieren

    Für den Belag:
    4-6 Päckchen backfeste Puddingcreme Dr. Oetker
    1-1,5 Liter Milch (je nach Menge Puddingcreme)
    750 ml Sahne
    2 Pck. Vanillezucker


    Zubereitung:
    Die Butterkekse mit Puderzuckerguss überziehen und darauf beliebige Verzierungen (z.B. Gummibärchen, Smarties, Streudeko usw.) befestigen und die Kekse beiseite legen.

    Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. So viel Zitronensaft unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig auf ein Blech streichen und bei 200°C 25-30 Minuten backen.

    Backfesten Puddingcreme zubereiten und diese auf den abgekühlten Kuchen streichen. Den Kuchen über Nacht kühl stellen.

    Am nächsten Tag die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die Schlagsahne auf die Puddingschicht streichen. Mit den vorbereiteten Butterkeksen belegen und den Kuchen noch 4-5 Stunden durchziehen lassen, damit die Kekse weich werden.



    Der Kuchen ist der Renner auf jedem Kindergeburtstag. Ich hab ihn zuletzt für einen Bücherflohmarkt in der Schule gemacht und er kam super gut an.

    Und hier gleich noch ein paar Fotos davon:





    Geändert von Onna (13.06.2012 um 07:32 Uhr)
    Liebe Grüße, Onna
    mit Jooke Onnen *02. Mai 2001
    und Joona Tjarde Onna *02. Juli 2003



    Diätregel Nr. 1: "Wenn´s schmeckt - spuck´s aus!"

  2. #2
    Sushifee
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    Der wilde, wilde Westen fängt gleich hinter Hamburg an :-)
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    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    Das sieht ja zuckersüss aus, toll !

    Viele liebe Grüße
    von Birgit
    und dem Lütten (09/2006)

  3. #3
    Seelenfänger Avatar von Trixi
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    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    Pfui Onna, nun halt doch endlich mal die Schlemmer-Finger still!!!
    Liebe Grüße -Trixi-
    _________________

    04/2004

  4. #4
    braunes Kullerauge Avatar von Jesse
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    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    wow, der sieht voll klasse aus
    JESSE 03.01.76

    E
    MMA 07.11.01

    L
    OTTE 09.07.12


  5. #5
    Familienmitglied
    Registriert seit
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    17.800

    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    Ooooh sieht der schön aus. Und so schön fein verziert!


    Ein Tag ohne Lachen ist ein verlorener Tag



    Gott, gib mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann,
    den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann,
    und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.


  6. #6
    JO!
    JO! ist offline
    Familienmitglied
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    30.08.2005
    Beiträge
    3.956

    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    wow...der sieht ja toll aus.
    Wie bekommst du den Puderzucker bunt?
    Gi. 11/2003
    Gi. 10/2008











    Für die ganze Welt
    seit ihr irgendjemand.
    Aber für irgendjemand
    seit ihr die ganze Welt.

  7. #7
    süße Chilischote Avatar von Onna
    Registriert seit
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    Ort
    Hamburg
    Beiträge
    6.687

    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    Danke ihr Lieben.

    Den Zuckerguss färbe ich mit Lebensmittelfarbe ein. Der rote war ein fertig gekaufter. Hatte ich irgendwo mal zu Weihnachten gekauft und nicht genutzt.
    Liebe Grüße, Onna
    mit Jooke Onnen *02. Mai 2001
    und Joona Tjarde Onna *02. Juli 2003



    Diätregel Nr. 1: "Wenn´s schmeckt - spuck´s aus!"

  8. #8
    Fashionista Avatar von jotuke
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    Beiträge
    2.319

    AW: ♥ Butterkekskuchen ♥

    ach den kenne ich auch. Super lecker, nur das Rezept war verschollen. Na danke du hast mich gerettet für die nächste Geburtstagparty. Gruss Susi

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