bei meiner Ma gab´s die immer als Salat mit ganz fein gehackten Zwiebelchen
und einem Dressing aus Öl, je nach Säure der Bohnen etwas Essig,
einem kleinem Löffelchen Senf und Salz und Pfeffer.

Ganz einfach halt, aber lecker!

LG
Heike

Man nehme 2 große Dosen grüne Bohnen, ca. 500 g Kartoffeln gewürfelt, 2 große Zwiebeln, 2 Brühwürfel und ca. 500 g Hackfleisch (ich mach das inzwischen frei Schnauze).

Hackfleisch anbraten, Zwiebeln dazu. Bohnen inkl. Flüssigkeit einer Dose ca., Brühwürfel und Kartoffeln dazu und das ganze auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Eben mit dem Kartoffelstampfer drüber und möglichst über Nacht stehen lassen.

Soooooooooooo lecker und dabei doch so simpel.

Liebe Grüße,
Karin

P.S.: Einen großen Topf nehmen oder die Menge halbieren. Die Menge reicht für 2 Tage für ca. 4 Leute.