Zucchini ... WIE?

**K.a.t.j.a** · 15.06.2010, 07:55

Ich hab hier 2 Zucchini liegen ... und was mache ich nun damit?

Immer dieses ewige Zucchini-Hack-Tomaten-Gedöns mit Reis hängt mir zum Hals raus.
Habt ihr mal andere Rezepte für mich?

**Annette** · 15.06.2010, 07:56

Zucchiniwaffeln, Zucchinikuchen, Zucchini gefüllt mit Hackfleisch . . .

Grüße
Annette

**K.a.t.j.a** · 15.06.2010, 08:01

Kuchen???

*mal googeln geh*

**K.a.t.j.a** · 15.06.2010, 08:03

Achso ... das ist son süßer Kuchen.

Nee, ich suche was, das herzhaft zum Mittagstisch passt.

**Annette** · 15.06.2010, 08:04

Dann die Waffeln, dazu Salat. Ist ein tolles Essen für wärmere Tage.

Grüßle
Annette

**Elchen** · 15.06.2010, 08:12

Zucchinisuppe:
Zucchini kleinschneiden und mit ner kleingeschnittenen Zwiebel im Topf leicht anbraten. Dann Brühe dazu und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zucchinipuffer:
Wie Kartoffelpuffer, jedoch die Hälfte der Kartoffeln durch Zucchini ersetzen.

**bribra** · 15.06.2010, 08:12

Zucchinisuppe (Zucchini, Karotten, Zwiebeln zu gleichen Teilen gewürfelt, in Öl leicht andünsten, salzen pfeffern oder Gemüsebrühwürfel, Wasser je nach Menge). Gar kochen, pürieren, Crème fraiche und gehackten Schittlauch oder sonstige Kräuter dazu, mit Brot servieren (oder Croutons). Schmeckt echt lecker. Ich mach auch manchmal Zucchini-Kürbis-Suppe nach dem Muster oder Zucchini-Kartoffelsuppe.

**mone** · 15.06.2010, 08:13

längs in scheiben schneiden, pizzagewürz und chilli drauf und braten...(leckerer ist grillen...)
dazu dann joghurt als dip...

lg Simone

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