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20.11.2009, 21:29
| #1 (permalink) |
| Die Nette  Registriert seit: 24.02.2005 Alter: 35
Beiträge: 5.129
| Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr?  Immer auf Jagd nach neuen Rezepten frag ich einfach mal hier, was ihr denn für Plätzchen backt. Ich hab diese Woche gebacken: - Ausstecherle - Schwarz-Weiß-Gebäck - Florentiner - Stracciatella-Makronen (mit Schokostreusel und Kokos) - Weihnachtstaler (Teig mit Haferflocken) - Weihnachtskugeln (mit Kokos und Mandeln) - Kokosplätzchen - Minzplätzchen (mit After Eight) - Nougattaler - Zimtsterne - Rosinenberge - Waffelkekse (im Waffeleisen gebacken) - Marmelade-Schoko-Sterne - Rote Herzen (Herz-Ausstecherle gefüllt mit Marmelade und mit rotem Zuckerguss garniert) Außerdem hab ich noch ein lecker Apfelbrot gebacken, das ist aber schon fast weg. Jetzt kommt mal noch was Pralinen-mäßiges, da weiß ich aber noch nicht genau was ich mache. Grüße Annette
__________________ Töchterchen  *November 2004 und Söhnchen *Juli 2008Überraschungsei 11/10 |
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20.11.2009, 21:32
| #2 (permalink) |
| Familienmitglied   Registriert seit: 07.09.2002
Beiträge: 4.085
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Huhu, ich habe letzten Samstag Kartoffel- Lebkuchen gebacken, die waren sowas von lecker, daß sie alle schon weg sind!!! LG
__________________ Rona Roya  mit den Zwillingen 11/2001 und der Maus 10/2003 |
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20.11.2009, 21:34
| #3 (permalink) |
| Die Nette Registriert seit: 24.02.2005 Alter: 35
Beiträge: 5.129
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Rezept???? Kann man die auch bis Weihnachten aufheben? Mit den Kartoffeln werden die bestimmt nicht hart, oder?
__________________ Töchterchen *November 2004 und Söhnchen *Juli 2008Überraschungsei 11/10 |
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20.11.2009, 21:43
| #4 (permalink) |
| Familienmitglied Registriert seit: 07.09.2002
Beiträge: 4.085
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Huhu, genau, durch die Kartoffeln werden sie nicht hart und haben so eine luftige Konsistenz! Habe diese Dinger mit auf die Arbeit genommen als ich dort meinen Geburtstag feierte, die Leute haben sich überschlagen. Man muß aber Lebkuchen mögen. Hier das Rezept: Für den Teig: 300gr Kartoffeln 50gr Zitronat 50 gr Orangeat 250gr Zucker 80gr. gemahlene Haselnüsse 2 Eier 250gr Mehl 1/2 Päckchen Backpulver eine Prise Salz etwas Zitronensaft 10g Lebkuchengewürz einige Tropfen Bittermandelöl Für den Guss: 150gr Puderzucker 2 EL weißer Rum (ich habe Zitronensaft wegen der Kinder genommen) Zubereitung: Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, anschließend schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Alle anderen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen. Diesen auf Oblaten streichen. Die Lebkuchen bei 190 ° etwa 20 Minuten lang backen und nach dem Abkühlen mit der Glasur oder flüssiger Schokolade bestreichen. Fertig. Mir gefiel, daß das Rezept schnell geht, ich habe gleich beim ersten Mal die doppelte Menge gemacht und saß nur knapp eine Stunde dran (das Backen dauerte dann natürlich länger, aber das läuft ja von selbst). LG
__________________ Rona Roya mit den Zwillingen 11/2001 und der Maus 10/2003 |
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21.11.2009, 07:34
| #5 (permalink) |
| Zuckerbäcker   Registriert seit: 07.06.2004 Ort: Treysa Alter: 39
Beiträge: 1.635
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Die ersten habe ich auch schon gebacken. Vanillekipferl Schoko-Kokos-Makronen Butterbrote Feenküsse Zimtsterne Husarenkrapfen. Noch backen muss ich Ausstecherle After-Eight-Plätzchen Bethmännchen Nougattaler Ochsenaugen Mal sehen, vielleicht noch Anisplätzchen Florentiner und Schneebällchen. Aber da las ich mich überraschen, was mir einfällt und wozu ich Lust habe.
__________________ LG Tamara (11.03.1971) Sophie(02.10.2001)  "Ich würde mich ja geistig mit IHNEN duellieren aber ich sehe sie sind unbewaffnet" Meine Torten  Für unsere Sternenkinder Jule, Elias, Finn Jakob, Marvin, Jason und Janna |
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21.11.2009, 07:37
| #6 (permalink) |
| Integrationsbeauftragte  Registriert seit: 11.04.2002
Beiträge: 29.112
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Ich hab meinem Mann grad gesagt, er hätte die falsche Frau geheiratet  Ich hab schon zwei Mal ganz viele Ausstecherle/Spitzbuben gebacken, aber die waren jedes Mal sofort weg  Mehrere Sorten schaff ich GAR nicht. Gestern abend hab ich Kuchen gebacken (für heute) - der war dann gestern abend schon weg 
__________________ Alles geschieht aus Liebe. Alles zu seiner Zeit. Am Ende ist alles gut. Und ist es einmal nicht gut, dann ist es noch nicht zu Ende. Mein Bücherregal bei Buchticket: http://www.buchticket.de/cgi-perl/se...ickname=Shanou |
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21.11.2009, 08:00
| #7 (permalink) | ||
| Familienmitglied   Registriert seit: 13.05.2008 Ort: Stuttgart Alter: 35
Beiträge: 3.250
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Und woooo sind die Rezepte ??? Gerade die Straciatella Plätzchen würden mich interessieren. Ich mach nur ganz banal Rosinenbrötchen, Ausstcherle, Kokosmakonen und Mandelmakronen. Ich bin immer auf der Suche nach neuen (einfachen) Rezepten.
__________________ Liebe Grüsse von Sandra Mit Denise (10/97) und Mia (11/06) und Jeremy im Herzen (*+ 12/05) Ich lese gerade:
Mein Regal bei TAUSCHTICKET | ||
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21.11.2009, 08:59
| #8 (permalink) |
| yupp its just me  Registriert seit: 12.01.2005 Ort: at Home Alter: 40
Beiträge: 10.750
| AW: Welche Plätzchen backt ihr dieses Jahr? Bei uns wirds wohl nur gekaufte geben, da ich einfach keine Zeit zum Backen habe. Mutti backt dieses Jahr wohl auch nicht, da sie an Weihnachten zu uns kommt. Somit wirds bei gekauften Gewuerzspekulatius und gekauften Lebkuchen bleiben.
__________________ Liebe Grüße Annette mit  '99 &  '92 Meine Cam Experimente, "Life should NOT be a journey to the grave with the intention of arriving safely in an attractive and well preserved body, but rather to skid in sideways, Champagne in one hand - strawberries in the other, body thoroughly used up, totally worn out and screaming - WOO HOO - What a Ride!"  |
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| Stichworte |
| ausstecher, brötle, gebäck, ideen, rezepte, weihnachtskekse |
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